Twee jaar geleden maakte ik een DIY-blog voor het maken van een hooimadam. Twee jaar later is het blog toe aan een update en zie ik dat alleen al bij de winkel van ons allemaal 4 verschillende soorten stoofzakken verkocht worden. En er zijn er vast nog meer! Hoe moet een mens dan kiezen?
It’s your lucky day! Ik vind analyseren en vergelijken leuk, dus maakte ik een lijstje voor je. Ik keek daarbij naar gebruikte materialen, prestaties, grootte én impact. Want ik zal je vast verklappen dat de New Cooking Bag een mooi verhaal heeft.
Heb ik er eentje gemist? Laat het me vooral weten, dan voeg ik die toe.
Inhoudsopgave
New Cooking bag
Ik zal je niet in spanning laten, maar beginnen met de New Cooking Bag. Deze moderne hooikist is bedacht voor vrouwen in Ghana. Zij zijn zoveel tijd en geld kwijt aan eten, dat ze zich nauwelijks verder kunnen ontwikkelen. En de manier waarop ze normaal gesproken koken – op hout – is onveilig, ongezond en milieuonvriendelijk. Met de New Cooking Bag wordt het eten in pannen op het vuur verhit en vervolgens weggezet in de New Cooking Bag. Zo gaart het verder en hebben ze er geen omkijken meer naar.
De New Cooking Bag wordt in Ghana gemaakt van prachtig vrolijke stofjes. Het gebruikte isolatiemateriaal is kapok. Dit wordt ingekocht bij lokale boeren, is 100% natuurlijk en heeft een sterk isolerende werking. Wat ook leuk is aan deze stoofzak, is dat je hem aan twee kanten kunt gebruiken. Beide kanten zijn gemaakt van verschillende kleurige stoffen.
Als je in Nederland zo’n kookkussen koopt, steun je het werk van stichting Adwuma Ye in Ghana. De kookzakken worden gemaakt door jongeren (met een verstandelijke beperking) en vrouwen met een afstand tot de arbeidsmarkt. De stichting probeert de prijs voor de mensen in Ghana zelf zo laag mogelijk te houden. Als je een New Cooking bag koopt, zit er een gratis receptenboekje en informatie over Adwuma Ye bij. Ze zijn er in 2 maten, M en L. Medium is voor pannen met een hoogte tot 15 centimeter en een inhoud van 4 à 5 liter. L is geschikt voor pannen met een maximale diameter van 30 centimeter, een hoogte van 22 tot 26 centimeter en een inhoud van 8 liter.
Ga jij voor een moderne hooikist in een Afrikaans jasje? Het is dat ik er al één gemaakt heb, anders wist ik het wel. 🙂
hooimadam
Er wordt het meest op ‘hooimadam’ gegoogeld – in vergelijking met de andere merken – en ik gok dat dit dan ook de bekendste moderne hooikist is. De pannenzak die ik maakte lijkt hier het meeste op. Het is een staande zak, die je met een lint kunt dichtknopen. Hooimadam is een Nederlands merk. De vulling is van schapenwol gemaakt en het volledige productieproces vindt plaats in Europa. Verder vinden ze bij Hooimadam duurzaamheid belangrijk en letten daar ook op bij het verzenden (zonder plastic) en hun drukwerk wordt gemaakt van landbouwafval.
De tijd dat het eten in de Hooimadam warm blijft is afhankelijk van de hoeveelheid eten in de pan. Vuistregel:
👩🏼🍳 na 1 uur: nog 70 °C
👩🏼🍳 na 2 uur: nog 54 °C
👩🏼🍳 na 3 uur: nog 38 °C
Ik ben tevreden over de vorm van deze kookzak. Hup, pan erin, dichtknopen, klaar. Het enige nadeel is dat je de Hooimadam niet kunt wassen.
EcoStoof
De EcoStoof is next in line. Deze moderne hooikist lijkt qua vorm een beetje op de New Cooking Bag, maar is van andere materialen gemaakt. Het unieke van de EcoStoof is het gebruik van gerecyclede materialen. Deze moderne hooikist heeft een gerecyclede vilten voering en het isolatiemateriaal is gemaakt van gerecyclede textielvezels. De buitenkant is van gecertificeerd Europees linnen, er zit een infrarood reflecterende laag aan de binnenkant en de bodem heeft een laag kurk voor extra isolatie.
In de EcoStoof passen pannen met een diameter van maximaal 28 centimeter (zonder handvatten) en 14 tot 16 centimeter hoog. EcoStoof adviseert om er altijd een handdoek of een theedoek te gebruiken, zodat de wonderbag niet beschadigt of vies wordt. EcoStoof heeft ook speciale beschermdoeken, die je bij hen kunt bestellen. Het eten in de EcoStoof is na 3 uur 65 °C.
EcoStoof ontwikkelt zelf recepten, die je via youtube.com kunt bekijken en zijn er inmiddels verschillende receptenboeken te koop. Je kunt de EcoStoof wassen met de hand (maximaal 30 °C) of op een wolwasprogramma zonder centrifugeren.
Wolstoof
Last but not least: de Wolstoof. Ik heb gezocht op het net, maar vond geen aanvullende website. De informatie die je hier leest, staat bij het product. De Wolstoof wordt volledig in Nederland gemaakt. Voor de binnenkant wordt een gerecyclede deken gebruikt. De wollen vulling is van schapen, die leven in natuurgebied de Maashorst (Noord-Brabant). De buitenkant is gemaakt van biologisch linnen. Kortom: een mooi ecologisch geheel!
De Wolstoof is er in 2 maten: standaard en klein. Het standaard model is voor pannen met een diameter tot 28 centimeter en het kleine model is voor pannen tot 22 centimeter. De temperatuur van het eten is na 3 uur nog 70 °C.
En? Voor welke moderne hooikist ga jij? Let me know, vind ik leuk. 🙂
Dank je wel voor de informatie. Momenteel gebruik ik nog steeds een gewone ouderwetse wollen deken in een rieten mand.
https://bonjoli.blogspot.com/2022/01/homemade-yoghurt-zonder-yoghurtmaker.html
Maar ik zou voor een pan soep heel graag een hooimadam oid willen. Ben daar nog over aan het nadenken dus deze info komt goed van pas.
Hey Lize! Goed idee, zo’n wollen deken in een mand. Als het maar isoleert. Maaar kan me voorstellen dat een hooimadam of een andere variant iets stabieler zijn voor een pan soep. Ben benieuwd welke je kiest en hoe die bevalt!
Hoi!
weet je hoe de temperatuur is van de new cooking bag?
je geeft bij de andere varianten aan na 3 uur de temperatuur is.
en weet je of de new cooking bag te wassen is, bv handwas?
warme groet,
Lily
Hoi Lily, ik heb de temperatuur van de new cooking bag na 3 uur helaas niet kunnen vinden. Bij het maken van deze bag gebruiken ze kapok als isolatiemateriaal. Ik las dat je dat helaas niet kunt wassen. Succes met je keuze!