Hoi! Je bent op mijn blog over duurzamer leven beland
Ik ben Gerline Schouten. Ik begon dit blog met schrijven over duurzamer leven. Op dit moment is het aan het veranderen naar een opslag voor vegetarische en vegan recepten. Maar mijn oude blogs staan er ook nog op. Dus ik zou zeggen: welkom en lees ze!
Ik ben projectcoördinator bij stichting Present Hoogeveen. Daarnaast is mijn bedrijf Gerline schrijft ook nog online. Hiermee help ik kleine ondernemers met beter vindbaar en zichtbaar worden. Meer daarover op gerlineschrijft.nl.
Ik ben getrouwd met Wiegert en samen hebben we een kleuter, een peuter en een labrador. Allemaal dames trouwens, de echtgenoot uitgezonderd. 😂 We wonen in Hoogeveen.
Ik houd van gezelligheid, maar kan ook heel goed alleen zijn. Ik ben gek op chocola en koek, maar ik wil ook graag zo gezond mogelijk leven. Ik eet vrijwel veganistisch vanwege mijn melkallergie, maar koop af en toe biologisch vlees. Ik zoek soms de grenzen op, maar de radicale middenweg bevalt mij ook goed. 😉
Wil je me wat vragen, wil je graag een onderwerp insturen of heb je een tip? Mail naar gerline@duurzamerleven.nu.
Waar kan ik je mee inspireren?
Linzensoep
Ingrediënten (voor 3-4 personen)
Gezonde snacks: glutenvrij, melkvrij en eiwitrijk
Op zoek naar een snack voor na het sporten? Of zin in iets zoets, maar wel graag gezond? Dit is mijn go to op een cravingmoment. Bewaar ze in de vriezer en geniet! Ik vond het recept op Instagram. Vervolgens heb ik AI de cups om laten rekenen naar grammen en mililiters, maar was ik…
Smakelijke vegan Satésaus
Een grote hit hier. En dat betekent dat hij op de website verschijnt, want anders vergeet ondergetekende hoe het recept ook-alweer-was. Ingrediënten Eet smakelijk!
Crispy tofu uit de oven (zonder gedoe, met veel smaak)
Tofu heeft niet altijd de beste reputatie. Flauw, sponzig, saai. Maar dat komt vooral omdat het niet goed klaargemaakt wordt. Met dit recept maak je superkrokante tofu uit de oven – zonder frituren of ingewikkeld gedoe. Gewoon even voorbereiden, marineren en de oven doet de rest. Waarom ik tofu eerst invries Dit is mijn favoriete…
Overheerlijke monchoutaart – zonder melk!
Na de geboorte van onze tweede dochter kwam ik er via bioresonantie achter dat ik niet tegen melkeiwit kan. Dat betekent dat ik niets van melk kan verdragen, ook niet waar de lactose uit is. Ik heb dus al in geen jaren monchoutaart gegeten. Zo. Ontzettend. Jammer. Want wat heerlijk zijn die dingen! Dus toen…